ホテルや旅館などの宿泊施設の運営に欠かせないものの一つが、「客室清掃」です。 本稿では、客室清掃の置かれている現状や課題について、また、それらの課題を解決すべく必要な清掃管理システムの機能や、システム導入のメリットについて解説していきます。
目次
1.ホテル客室清掃の現状と課題
ホテルや旅館などの宿泊施設において清掃を行うスタッフは、「ハウスキーパー」や「客室係」などと呼ばれ、お客様が快適に過ごせるように客室清掃や備品管理を担っています。
また清掃会社のスタッフが各仕事先のホテルに派遣される「外注」と、直接ホテルのスタッフとして清掃を担当する「内製」の大きく分けて２つのパターンがあります。
1-1.人手不足
客室清掃に限らず、宿泊業界の人手不足は深刻な問題と言われています。厚生労働省「令和4年動向調査」の産業別入職率と離職率を見ると、入職率では「宿泊業・飲食サービス業」が34.6%と最も高いですが、離職率も「宿泊業・サービス業」が26.8％と最も高くなっています。
中でも客室清掃は重労働かつ低賃金の傾向があり、過酷な労働環境ともいわれています。
せっかく人材を確保できたとしても、離職率も高いため、人員が減ってしまうとその分をいる人員でカバーしなくてはなりません。そうなると、人員一人当たりにかかる業務負担が増加します。
1-2. 1室あたりにかけられる時間が短い
ホテルや旅館などの宿泊施設では、チェックインの時間までには客室を仕上げる必要があります。
チェックイン・チェックアウトの時間は、施設によって様々ですが、限られた時間の中で清掃を行うのはどの施設でも共通です。客室清掃と一言で言ってもたくさんの業務をこなす必要があります。そのため、いかに効率よく1部屋を仕上げるかが重要な課題になってきます。
2.清掃管理システムの主な機能とは？
前項で上げた課題の解決するための検討項目の１つとして、客室清掃の状況把握などができる「清掃管理システム」の導入があります。主な機能は以下の通りです。
2-1. 清掃状況をリアルタイム表示
部屋の状況（滞在中、出発予定、出発済など）や清掃状況（清掃中・未清掃など）がリアルタイムで確認できます。すぐに状況を確認することができるため、内線電話などで状況を確認する時間も削減することができます。また、フロアごとの表示や状況によって色分けされていたりすると、今知りたい状況がより分かりやすくなります。
2-2. タブレットやスマートフォンで操作可能
清掃管理システムでは、デバイスとしてほとんどタブレットやスマートフォンが活用されています。高齢のスタッフや海外のスタッフが勤務されている場合もあるため、直感的に簡単に操作できます。
またシステムの提供方式については、クラウドシステムであると、インターネット上にサーバーを設置するため、施設内で使用している客室インターネットを活用することができます。
2-3.忘れ物管理
出発済みのチェックアウト部屋の掃除では、宿泊者の忘れ物が多く発生します。手書き帳票やエクセルなどで忘れ物管理を行っている施設様も多いのではないでしょうか。忘れ物自体を写真で保存し管理ができるため、お客様から忘れ物の問い合わせが来た場合も迅速な回答が可能です。
3. システム導入の3つのメリット
前項では、清掃管理システムの主な機能を解説しました。では、実際に導入するとどのようなメリットがあるのでしょうか。
3-1. ホテルシステムとの連動で効率的に運用！
前述したように、宿泊施設では、お客様のチェックアウトからチェックインまでの限られた時間の中で、次のお客様を迎え入れる準備をしなくてはいけません。また、フロントでは、お客様の在室状況や清掃状況を確認し、案内を行います。そのため、清掃状況の共有に時間が掛かってしまうとお客様を待たせてしまうこともあります。
清掃システム単独での利用も可能なシステムもありますが、ホテルシステムと連動させることでより効率的な運用が可能になります。
3-2. 施設内移動時間の改善
施設によっては特定の階にしかインジケーターがなく、確認や変更をするため、その都度移動しなければなりません。スマートフォンやタブレットで確認できるので、その移動時間がかからなくなります。
3-3.客室インターネットの活用
クラウドシステムのご利用で、既存の客室インターネット環境を活用できるため、新たにネットワーク設備への追加投資は不要となり、導入時の費用を低価格に抑えることができます。
4. まとめ
本稿では、清掃管理システムの機能や導入メリットについて解説してきました。清掃管理システム単独でもメリットはありますが、ホテルシステム（PMS）と連動させることで、ホテルシステムから清掃指示が登録できたり、インジケータのコントロールも可能となるため、導入の際にはご利用のホテルシステムとの連携可否も併せてご確認ください。
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